San Colombano DOC Riserva Roverone (6 Flaschen) - 22,21 € / Liter
99,96 €
inkl. MwSt.
San Colombano DOC Riserva Roverone ist ein strukturierter und eleganter Rotwein Riserva, der nur in günstigen Jahrgängen in den Hügeln von San Colombano erzeugt wird. Aus Barbera, Croatina, Uva Rara und Merlot gewonnen, bietet er intensive Aromen von kleinen Beeren, reifer Sauerkirsche und feinen Vanillenoten. Am Gaumen zeigt er sich kräftig, würzig und zugleich samtig, mit ausgezeichneter Struktur – ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Geflügel und gereiftem Käse.
San Colombano DOC Riserva Roverone – DOC San Colombano – 2020
- Weinart: Stiller Rotwein
- Bezeichnung: DOC San Colombano
- Jahrgang: 2020
- Herkunft: Italien – Lombardei
- Rebsorten: Barbera 35%, Croatina 45%, Uva Rara 8%, Merlot 12%
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Flascheninhalt: 0,75 l
- Grundpreis: 22,21 € / Liter (inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten)
Beschreibung
San Colombano DOC Riserva Roverone ist ein stiller Rotwein Riserva, der nur in günstigen Jahrgängen erzeugt wird und den Charakter sowie die besondere Eignung der Hügel von San Colombano widerspiegelt. Aus einer traditionellen Cuvée von Barbera, Croatina, Uva Rara und Merlot gewonnen, vereint er Struktur, Eleganz und Reifepotenzial. Intensiv und raffiniert zeigt er reife Frucht, Würze und einen zugleich samtigen und entschlossenen Gaumen, wodurch er sich besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse eignet.
- Farbe: Intensives Rubinrot.
- Bouquet: Intensiv, mit Noten von kleinen Beeren und reifer Sauerkirsche, begleitet von vanilligen Tönen.
- Geschmack: Kräftig, herb und zugleich samtig, würzig, angenehm tanninbetont und von ausgezeichneter Struktur.
Technische Details
- Anbaugebiet: Hügel von San Colombano, Lombardei
- Erziehungssystem: Guyot
- Rebstockdichte: 4.500 Rebstöcke/ha
- Weinlese: Handlese in kleinen Körben bei optimaler Reife
- Vinifikation: Die Trauben werden von Hand in kleinen Körben gelesen, mit kleinen Lesewagen in die Kellerei gebracht und schonend entrappt. Die klassische Rotweinvergärung erfolgt in 150-hl-Stahltanks mit Techniken, die die Tradition unterstützen und gezielte Umpumpvorgänge in geschützter Umgebung ermöglichen, sodass die Beerenschalen mindestens fünfzehn Tage lang wiederholt mit Most und Wein in Kontakt bleiben.
- Ausbau: 8–12 Monate in Holzfässern zu 25 hl
- Serviertemperatur: 18 °C
- Speiseempfehlung: Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Geflügel und gereiftem Käse
- Lagerpotenzial: 24 Monate beim Erzeuger; für eine längere Reifung von 5–6 Jahren geeignet
- Säure: 5,8 g/l
- Jahresproduktion: 28.000 Flaschen
Erzeuger / Abfüller:
AZIENDA AGRICOLA NETTARE DEI SANTI
Via della Capra, 17
San Colombano al Lambro (MI), Italien
Zutaten: Barbera, Croatina, Uva Rara, Merlot, Sulfite
Allergene: Enthält Sulfite
Losnummer: siehe auf der Flasche
Lagerung: Kühl und trocken, vor Licht geschützt lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
| Energie | 358 kJ / 85 kcal |
| Fett | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Umwelthinweise zur Entsorgung:
- Verschluss: Kork FOR 51 – getrennte Sammlung
- Kapsel: C/ALU 90 – Mehrmaterialverpackungen
- Flasche: Glas GL72 / GL71 / GL70 – Altglassammlung
Hinweis:
Der Verkauf von alkoholischen Getränken ist ausschließlich an Personen über 18 Jahren erlaubt. Während des Bestellvorgangs kann die Eingabe des Geburtsdatums erforderlich sein. Der Zusteller kann bei der Lieferung eine Alterskontrolle durchführen.
Der Verkauf von alkoholischen Getränken ist ausschließlich an Personen über 18 Jahren erlaubt. Während des Bestellvorgangs kann die Eingabe des Geburtsdatums erforderlich sein. Der Zusteller kann bei der Lieferung eine Alterskontrolle durchführen.
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