Franco Riccardi – IGT Collina del Milanese (6 Flaschen) - 28,56 € / Liter

Franco Riccardi – IGT Collina del Milanese – 2021

• Weinart: Stiller Rotwein
• Bezeichnung: IGT Collina del Milanese
• Jahrgang: 2021
• Herkunft: Italien – Lombardei
• Rebsorten: Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20%
• Alkoholgehalt: 14,5 % vol
• Flascheninhalt: 0,75 l
• Grundpreis: 28,56 € / Liter (inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten)

Beschreibung

Franco Riccardi ist ein stiller Rotwein von großer Struktur, der anlässlich des hundertsten Geburtstags von Franco Riccardi geschaffen wurde, Olympiasieger im Degenfechten und Gründer der Azienda Nettare dei Santi. Aus Merlot und Cabernet Sauvignon gewonnen, entsteht er aus ausgewählten, angetrockneten Trauben und zeigt ein intensives, komplexes und harmonisches Profil. Es ist ein Rotwein mit Charakter, ideal für alle, die aromatische Tiefe, Körper und Reifepotenzial suchen.

• Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
• Bouquet: Angenehm, charakteristisch, ätherisch, intensiv und anhaltend, mit kräuterigen und fruchtigen Noten.
• Geschmack: Voll, kräftig, würzig, herb und zugleich samtig und harmonisch, leicht kräuterig, mit Anklängen von Sauerkirsche, Trockenfrüchten und Lakritz, mit gut eingebundenem Tannin.

Technische Details

• Anbaugebiet: Collina del Milanese, Lombardei
• Erziehungssystem: Guyot
• Rebstockdichte: 4.500 Rebstöcke/ha
• Weinlese: Ausgewählte Trauben, bei voller Reife in kleinen Kisten von etwa 5 kg gelesen
• Vinifikation: Die Trauben werden in die Kellerei gebracht und in einem geeigneten Raum zum Antrocknen gelagert, wo sie etwa drei Monate verbleiben. Im Dezember werden sie schonend entrappt. Die klassische Rotweinvergärung erfolgt in 70-hl-Stahltanks mit gezielten und wiederholten Umpumpvorgängen, durch die die Beerenschalen mindestens fünfzehn Tage lang mit Most und Wein in Kontakt bleiben, um Farbe, Aromen und Tannine der angetrockneten Trauben auf den späteren Wein zu übertragen.
• Ausbau: Etwa 6 Monate im Barrique, anschließend in kleinen Edelstahltanks
• Serviertemperatur: 6–8 °C
• Speiseempfehlung: Ideal zu Pasta mit würzigen Saucen, Gegrilltem, roten Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse
• Lagerpotenzial: 12 Monate beim Erzeuger; für eine längere Reifung von 5–6 Jahren geeignet
• Säure: 5,6 g/l
• Jahresproduktion: 14.000 Flaschen (nur in Jahrgängen, in denen die Trauben eine optimale Reife erreichen)

Erzeuger / Abfüller:
AZIENDA AGRICOLA NETTARE DEI SANTI
Via della Capra, 17
San Colombano al Lambro (MI), Italien

Zutaten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sulfite

Allergene: Enthält Sulfite

Losnummer: siehe auf der Flasche

Lagerung: Kühl und trocken, vor Licht geschützt lagern.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Umwelthinweise zur Entsorgung:

• Korken: Kork FOR 51 – getrennte Sammlung
• Kapsel: C/ALU 90 – Mehrmaterialverpackungen
• Flasche: Glas GL72 / GL71 / GL70 – Altglassammlung